In opdracht van het ministerie van LVVN heeft Wageningen Economic Research onderzoek gedaan naar de bijdrage van topkeurmerken aan de milieu-impact van voedselproducten. Daarnaast is gekeken hoe deze impact gemeten kan worden. Uit het onderzoek blijkt dat topkeurmerken (zoals het EU keurmerk (‘groene blaadje’), EKO, Fairtrade, Demeter, Beter Leven) vaak beter scoren op milieu-indicatoren. Deze conclusie werd getrokken na bestudering van beschikbare (milieu)impactstudies van keurmerkorganisaties, beleidsstudies en data uit het BIN (Bedrijveninformatienet).
Biologische bedrijven deden het op bijna alle milieu-indicatoren beter dan gangbaar, met uitzondering van broeikasgasemissies in de melkveehouderij (in kg CO2-eq per kg standaard meetmelk). Door het extensieve karakter van de biologische melkveehouderij wordt die emissie over een relatief lagere hoeveelheid melk berekend en uitgedrukt. Per hectare scoort de biologische melkveehouderij echter ook aanmerkelijk beter, zo bleek al uit een eerder rapport van Wageningen University & Research. De indicatoren waarop de biologische bedrijven beter scoren zijn:
– Aandeel blijvend grasland (%), Aandeel eiwit van eigen bedrijf (%), Stikstof bodemoverschot (kg per ha), Ammoniakemissies (kg per ha) voor de melkveehouderij.
– Stikstof toepassing (kg per ha), Stikstofbodemoverschot (kg per ha), Irrigatie (m3 per ha), Gewasbescherming (werkzame stof per ha), Milieubelasting bodem (MBP per ha), Milieubelasting
grondwater (MBP per ha), Milieubelasting water (MBP per ha), Milieubelasting totaal (MBP per ha) voor consumptieaardappelen.