Hilse en Thirza Bosch: “Voor biologisch is absoluut markt”

In een interview met Melkvee geven biologisch melkveehouders Hilse en Thirza Bosch antwoord op de vraag of je met een biologische bedrijfsvoering een goed inkomen kunt hebben. Sinds een jaar zijn ze de eigenaren van een biologische melkveebedrijf in het Friese Jellum. Hun bedrijf, dat al biologisch was, beschikt over 167 hectare grondgebied met een omvangrijk deel natuurbeheer: 10 hectare landschapselementen, 17 hectare natuurgebied van Natuurmonumenten, 27 hectare natuurgebied van Staatsbosbeheer, 48 hectare weidevogelbeheer  en 8 hectare agrarisch natuurbeheer.

Natuurbeheer is voor Hilse en Thirza een integraal onderdeel van hun biologische bedrijfsvoering, zo vertellen ze aan Melkvee: “Het gaat ons om het hele pakket: werken voor de natuur en de koeien meer ruimte geven. Op onze vorige locatie hielden we ons al aan strengere mestnormen, bijna dezelfde als voor biologische landbouw.”

Stimuleren biologische consumptie
Daar waar hun melkveebedrijf stevig op de benen staat, zien Hilse en Thirza wel uitdaging in het stimuleren van de biologische consumptie: “Als de overheid wil dat 15% van de landbouw biologisch is in 2030, moet zij de afname van biologische producten meer stimuleren. Dat is nog belangrijker dan de productie subsidiëren. Er zit wel al beweging in. Bijvoorbeeld, de supermarkten promoten biologische producten steeds meer. Maar er moet meer gebeuren. Zodat biologische boeren meer afzet hebben. Ik hoef er niet rijk van te worden maar wil wel een goed inkomen houden. Je kunt wel heel groen doen, maar niet door steeds rood te staan.”

In juni start het ministerie van LNV met een campagne over biologisch voedsel.